聚楽の馬拉糕

聚楽の馬拉糕は中華街に行ったら絶対に買って帰りたい。素朴な原材料からは想像もつかないほど良い香り。しっとりしていながら弾力がある。
いつかホールのが欲しい。店頭でホールは売り切れだけどカットはあると言われたおばあさんが、ホールじゃないならいらない、と踵を返していたのには驚いた！

お茶は正山小種。2021年のお正月に買って以来仕舞い込んでいたガラスのポットで。2人で使うにはちょうどいい大きさ。