ピカンサンディ

一昨日焼いたピカンサンディ。ハドソンのおおつぼほまれさんのレシピ。多分本来はもう少しほろっとした食感なんだと思う。混ぜ方の問題ですかね。
とはいえそれなりに美味しい。ピーカンナッツのかしゅっとした軽ーい食感が良い。