鶏そぼろオムレツ

・鶏そぼろオムレツ
・三つ葉と大根の柚子胡椒サラダ
・ご飯、山椒の佃煮、お茶漬け

超・鶏大辞典より。ケチャップでとりって書くのも本の真似です。生クリーム入りの卵液はしっかり火を通しても中はふんわり。みじん切りにした椎茸が良い味を出しています。