舌平目のムニエル

・舌平目のムニエル
・ローストトマト
・ポタージュ ボン ファム

馴染みのスーパーの魚のラインナップに飽きて、気分を変えようと普段は見向きもしない舌平目を買ってみた。身がすごく柔らかくて、裏側の焼き色をチェックするのですら大変。味や食感は好みじゃない。なんかねちゃっとしてる。うーん。

ローストトマトはいつもの。松の実パセリパン粉をふりかけてオーブンでかりっと焼く。

ポタージュ ボン ファムは地味深い味。