ミートソースと茄子のリガトーニ

・ミートソースと茄子のリガトーニ
・アボカドとゆで卵のサラダ

作り置きボロネーゼのアレンジ。旬ではないので茄子はしばらくぶりに食べたけど、素晴らしく美味しい。
リガトーニも本当に久しぶりに食べたけど、たまにはショートパスタもいいな。たまにはね！

茹でおきのゆで卵はサラダにおやつにと至極便利。