港式西多士

台湾で買った花生醬をやっと開封。
意外と今までやったことがなかった香港式フレンチトースト。

食パンにピーナッツバター （またはカヤジャム）をサンドして卵液をさっと絡めて揚げる。（私は多めの油で揚げ焼きにした）厚揚げにしか見えないけど、練乳や蜂蜜をかけて食べる。
なかなかくどそうでしょう。

茶餐廳の定番メニュー。どちらかというと年配の人に人気があるらしい。

材料は身近にあるものばかりだけど、ちゃんと異国の香りと味がするのが面白い。
しかし香港人はこれにも鴛鴦茶を合わせるのだろうか。流石に私はコーヒーと食べたいけどなあ。