鱒の黒酢あんかけ

・鱒の黒酢あんかけ
・焼きそら豆
・春キャベツの味噌汁
・ご飯


片栗粉をはたいた鱒、新じゃがいも、新玉ねぎ、ブロッコリーをさっと炒めて黒酢あんを絡めた。
本当は鮭とさつまいもの組み合わせなのだけど余っていた野菜で。

少し暖かくなってきたので酸味がある味つけも美味しく感じられる。