鶏煮込みそばと牡蠣の春巻き

・鶏煮込みそば
・牡蠣の春巻き


蕎麦を食べずとも年は越せるのか試してみたくなって。
有元葉子さんの『私が食べたい季節の味 この2皿さえあれば。』から、鶏煮込みそばと牡蠣の春巻き。

ごっつい肉切り包丁で4つにぶつ切りにしてもらった骨付きのもも肉と、ねぎ生姜、干し椎茸を1時間ほど煮込んでスープを取り、青梗菜と中華麺を加える。そりゃ美味しい。

牡蠣は5年ぶりぐらいに食べたけれど、美味しいということはわかる。
あと3回ぐらい食べれば好きにもなれそう。


例によって紅白、クラシック・ハイライトなど見つつ過ごす大晦日。
夜中にやってたあちこちオードリー、伊集院さんとパンサー向井とのラジオ談義が面白くて翌朝早いのに夜更かし。